Овощные котлеты экспресс (на основе цветной капусты)

[germanenka]

Оригинал взят у _dasein_ в Овощные котлеты экспресс (на основе цветной капусты)

Ингридиенты для базовой версии:
небольшой кочан цветной капусты - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
панировочные сухари ( я покупаю на хлебкомбинате крошки)
соль, перец
тмин (молотый)
масло (для жарки любое какое вы используете) .

Расширенная версия: можно добавить зелень (петрушка, кинза, укроп), можно добавить любые овощи которые у вас есть. Морковь, зеленый горошек, лук, брокколи прекрасно дополнят базовую версию


картинку взяла из интернетов

Как готовить
Цветную капусту и другие овощи (кроме лука если вы его добавляете) сварить до полуготовности. Овощи измельчить (в блендере например). добавить яйцо, муку, перец, тмин, зелень и все перемешать. Разогреть сковороду и масло, обжарить сформированные овощные котлеты, предварительно обвалянные в панировке, до образования румяной корочки.

Всё! Время приготовления 20минут))

пс. ну и да, забыла напомнить, что требуют соуса. хотя бы сметаны =)))