Запечённые картофельные дольки

[germanenka]

Очень быстро и очень вкусно! Маст хэв рецепт для таких любителей картофеля как я )) Разнообразить рецепт можно разными наборами специй и соусов к нему.

Оригинал взят у katerina_n в Запечённые картофельные дольки

Состав на 3 порции

• 1 кг молодого картофеля (почему именно молодого? — во-первых, можно не чистить, а во-вторых, готовится он быстрее)
• 5—7 ст. л. растительного масла (например, подсолнечного)
• 2 ч. л. молотой паприки
• 1 ч. л. сушёного розмарина
• ½ ч. л. сушёного укропа
• ½ ч. л. сушёного орегано или базилика, или петрушки
• соль
• чёрный перец

Картофель тщательно промойте. Порежьте на дольки. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на нём дольки картофеля. (На фотке видно, что картофель я уже поперчила и посолила, но это я как-то поспешила, ведь когда начинаешь смазывать маслом, вся соль и перец остаётся на кисточке.)




В небольшой миске смешайте растительное масло, паприку и сушёные травы. Смажьте каждую дольку этой смесью (удобно воспользоваться кулинарной кисточкой). Посолите и поперчите.



Духовку разогрейте до 200—210°С. Поставьте противень на средний уровень и запекайте 15 минут. Потом переставьте противень на верхний уровень и запекайте ещё 15 минут. Перед тем как вытащить картофель из духовки, проверьте его готовность. Если он ещё сырой, то оставьте в духовке ещё минут на 10.

Время подготовки продуктов: около 20 минут.
Время запекания: 30 минут.

Такую картошечку хорошо подавать с овощным салатиком.