Паста с цуккини и пармезаном

[germanenka]

Очень быстрое блюдо и вкусно-сытное.
Я делала рожки и мелкими кубиками цуккини до состояния полупюре, но все еще в кубиках, со сливочным маслом и пармезаном вперемешку очень даже получилось. Правда, Алинка все равно нос воротит... а я навернула тарелочку))

Оригинал взят у tasty_wife в Рецепты с овощами для детей: спагетти с цуккини, базиликом и мятой

Быстрое и ароматное блюдо, которое приходится по душе и взрослым и детям.
Для меня это особенно актуально, потому что мой двухлетний Бурундук овощи явно не жалует, поэтому приходится каждый раз "ловчить". Это же блюдо он съел в один присест и еще добавки попросил.

А у вас есть какие-нибудь проверенные блюда с овощами, которые очень нравятся детям от двух лет?




Порция на 4 человека

Ингредиенты:
500 гр. спагетти (или любой другой пасты на ваш вкус)
2 цуккини (кабачок) среднего размера (у меня был и зеленый и желтый)
4 зубчика чеснока, крупно порезанного
20 листочков базилика, 10 листочков мяты, 3 листочка шалфея (по желанию)
оливковое масло
пармезан

Приготовление:
1. Поставить кипятить воду для спагетти
2. Разрезать цуккини на небольшие кусочки или кубики, быстро поджарить вместе с чесноком.
3. Добавить небольшой половник воды, посолить-поперчить, убавить огонь и варить 6-7 мин. За минуту до конца, прибавить огня.
4. Снять цуккини с огня и добавить рубленную зелень.
5. Сварить спагетти по указанной на упаковке инструкции, затем смешать с цуккини и зеленью.
6. В тарелках добавить по вкусу оливкового масла и пармезан.